BIENVENUE
Les produits de l'érable G.L
À propos de nous
Les produits de l'érable G.L est une entreprise spécialisée dans l'embouteillage de sirop d'érable depuis plus de 20 ans. Nous embouteillons fièrement plus d'un million de bouteilles par an, en mettante en avant la qualité et notre passion pour l'érable. Chaque bouteille reflète notre engagement envers les traditions et l'excellence. Rejoignez- nous dans cette aventure sucrée et découvrez le meilleur de l'érable.
​
Le sirop d'érable
C’est aux Premières Nations que nous devons la découverte de l’eau d’érable, déjà récoltée bien avant l’arrivée des premiers Européens dans le Nouveau Monde. Selon certains historiens, elles auraient découvert l’eau d’érable en coupant l’écorce d’un érable pour ne pas mourir de faim. À l’époque, le cambium des arbres, cette partie comestible entre le bois dur et l’écorce, était un aliment de survie. Ils auraient alors commencé à récolter l’eau d’érable et à l’utiliser notamment pour cuire le gibier, le maïs et les haricots.
Les érables à sucre rouges et argentés renferment un trésor, la sève d’érable, aussi appelée eau d’érable. Les températures glaciales de l’hiver québécois, suivies du redoux du printemps, permettent à cette précieuse sève de couler et d’être récoltée dans les érablières du Québec. Les produits d’érable purs à 100 %, comme le sirop, le beurre et le sucre d’érable, sont fabriqués à partir de ce seul ingrédient.